Mercoledì, 20 Ottobre 2021
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ROGGIANO GRAVINA (CS)

Allevare lumache
la scommessa di
Mario e Mauro

Scommettere e ripartire dalla propria terra. Un binomio perfetto fato proprio da due giovani del cosentino che hanno deciso di diventare imprenditori: un terreno, un perimetro e dei recinti interni, laboriosità e passione ed ecco che nasce una azienda per l’allevamento delle lumache. L'allevamento elicicolo "LumaCalabria" nasce nella Valle dell'Esaro a Roggiano Gravina, in provincia di Cosenza e prende il via da un progetto condiviso da due giovani, Mauro Ferrante e  Mario Marco Veloce che di fronte alla crisi, all’alternativa di ‘emigrare’ o di rimanere in perenne attesa di un lavoro che difficilmente arriva e quando arriva spesso è precario, hanno deciso di ritornare alle radici della terra, la propria, per scommettere sul futuro e per provare a sognare in una terra come la Calabria.  Si sono formati presso l'Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco e si avvalgono della collaborazione con il Parco Coclè di Piana di Monte Verna (Ce). Allevare Lumache Italiane Helix, a ciclo biologico completo, è un progetto ambizioso, un'attività complessa che richiede passione, impegno e delicatezza. Per la realizzazione dell'impianto sono stati scelti prodotti esclusivi destinati all'elicicoltura (reti antifuga, semina specializzata, prodotti contro predatori e tessuto di protezione). Nello specifico la semina è costituita da trifoglio nano, ravizzone, cavolo, bietola, radicchio e girasoli.

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