“Nasce uno strumento che partendo dal vino ha l’obiettivo di valorizzare la produzione agroalimentare di qualità ed enogastronomica calabrese”. Il presidente Mario Oliverio ha presentato in via ufficiale, nel convegno di chiusura di Transumanze Silafestival, l’Enoteca Regionale della Provincia di Cosenza che, già ultimati i lavori di restauro degli spazi destinati ed arredata, sarà inaugurata il prossimo 25 ottobre nello storico Palazzo di Piazza XV marzo. “L’Enoteca- per come spiegato dal presidente Oliverio- è pronta nell’ex Chiesa di Santa Maria di Costantinopoli, parte del complesso monastico femminile, con nucleo originario risalente al ‘500, sul quale si è poi si è poi sviluppata nei secoli l’edificazione dell’attuale sede della Provincia. Le dimensioni, il particolare pregio dei locali saranno cornice per degustazioni, presentazioni, incontri culturali, approfondimenti. Oltre il raccogliere i marchi della produzione- decine, le aziende che hanno aderito - l’Enoteca regionale di prossima apertura al pubblico vorrà affermarsi quale luogo di promozione, valorizzazione, informazione sui vini prodotti nella provincia di Cosenza ed in Calabria; ma andrà oltre, arricchendo la sua funzione con percorsi che puntano al deciso e solido intreccio con le produzioni d’eccellenza e di qualità certificata, come le d.o.p. e le i.g.p.; l’Enoteca è aperta a tutti. “ Dunque, nonostante le polemiche con la regione Calabria il progetto di Oliverio si è concretizzato.
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